Водка известна по всему миру своей крепостью и вкусом. Её можно сочетать с любыми алкогольными напитками. Однако, важно правильно выбрать вид и фирму водки, чтобы вкус получился действительно насыщенным и приятным.
Виды
На основе зерна. В целом, такой вид больше подходит для напитков, которые должны обладать лёгким фруктовым вкусом. Хорошим примером послужит «Капиринья». Но разное зерно даёт разные оттенки вкуса. Если использовать пшеницу, будет чувствоваться вкус ванили или цитруса, солод придаст коктейлю аромат свежеиспечённого теста, у кукурузной привкус каши на сливочном масле, ячмень придаст вкус орехов, а также цветов и других душистых растений, как у Гринлайн с клюквой.
На основе ржи. О ней стоит отдельно сказать пару слов. Такой тип практически незаменим для напитков с небольшим острым привкусом. Как пример, «Кровавая Мэри». Водка на основе ржи чем-то напоминает зелёный перец. Ароматы трав заставляют пить коктейли с большим удовольствием.
На основе пшеницы. Её тоже нельзя оставить без особого внимания. Многие оставляют свой выбор именно для неё. Удивительно то, как ярко она может передавать нежный вкус ванили и яркий вкус свежих и спелых цитрусов. Если вы знаете этот чудесный вкус, то точно выберите её для сладких напитков на десерт.
На основе картофеля. В коктейли с кислинкой (или даже горчинкой) стоит добавлять именно такой напиток. Его землистый запах прекрасно сопровождает употребление.
Какие коктейли можно сделать из водки
Из зерновой: Caipiroska
Любители знают, что это бразильский напиток. Здесь не так важно, на основе какого именно зерна будет 40-градусный напиток. Подходит практически любой. Готовят из 60 мл водки, 30 мл сиропа из сахара и примерно четвёртую часть цитруса (обычно используют лайм).
Из ржаной: Caesar
Очень похож на «Кровавую Мэри». Канадская альтернатива. Смешивают 60 мл водки, лаймовый сок, томатный, сок моллюсков и острые соусы (Табаско и Worcestershire, в общей сумме 5 капель).
Из картофельной: The Ruby
Хотя он и сладкий, картофельный напиток подходит и сюда. Его горчинка совсем не портит коктейль, напротив, такой контраст вызывает интересные ощущения. Понадобится 45 мл 40-градусного напитка, 25 мл ликёра, Aperol, сок грейпфрута, лимонный сок. Также сюда добавляют яичный белок. Всё смешивают в миксере до того, как белок растворится.
Из пшеничной: Cocoa À Trois
Очень схож с разными десертами из шоколада. Это происходит благодаря шоколадному ликёру. Добавляют сахарный сироп, водку, какао (в виде порошка), также белок яйца.
Водка – напиток, который раскрывает свою изюминку тогда, когда её употребляют в меру и правильно.
