Только кажется, что дефицит йода в организме не причинит никаких серьезных проблем здоровью, на самом деле это очень опасно. Особенно негативно дефицит йода сказывается на поджелудочной железе, которая отвечает за выработку гормонов. В результате может развиться очень опасное заболевание – гипотиреоз.
Последствия такой болезни: слабость, замедление всех процессов, в том числе и когнитивных функций, сонливость, увеличение веса и так далее. Кроме того, дефицит йода очень опасен для еще нарождённых детей и младенцев. Это может выражаться в нарушении работы нервной системы, замедлением умственного и физического развития, слабостью мышц и так далее. Более подробно можно узнать здесь https://endoexpert.ru/patsientam/articles/defitsit-yoda-v-organizme/.
Причины недостатка йода
Есть несколько основных причин недостатка йода в организме, в первую очередь это:
- Недостаточное потребление йодсодержащих продуктов. Йод является важнейшим элементом для работы щитовидной железы, но орган не производит его самостоятельно, поэтому мы должны получать его с пищей. Если питание не содержит достаточного количества йода, то может возникнуть дефицит.
- Недостаток йода в воде. В конкретном регионе может быть низкое содержание йода в воде.
- Некоторые медикаменты. Некоторые медикаменты, такие как амидарон, могут блокировать усвоение йода железой, что приводит к недостаточной выработке гормонов в щитовидной железе и дефициту йода.
- Беременность и грудное вскармливание. Во время беременности и грудного в рацион обязательно должен входить йод или йодсодержащие продукты, в противном случае также возможен его дефицит.
- Гиперфункция щитовидной железы. При гиперфункции щитовидной железы может возникнуть повышенная потребность организма в йоде, что также может привести к его дефициту.
Что запрещено употреблять, если в организме мало йода
Если у человека в организме мало йода, то для увеличения его количество необходимо исключить ряд продуктов и напитков, это:
- Глютен. Он содержится в пшенице, ржи и ячмене, может снизить количество йода. Поэтому лучше исключить из своего рациона большую часть продуктов в глютеном.
- Брокколи и другие капусты, они также могут снизить степень усвоения йода организмом.
- Соевые продукты. Различные соевые продукты, в том числе и соевый соус, снижают количество йода в организме.
- Фторид. Высокий уровень фторида может негативно сказаться на усвоении йода, этот элемент является основным в зубной пасте, его часто добавляют в воду.
- Кофеин и алкоголь. Чрезмерное потребление кофеина может привести к снижению уровня йода.
Если у вас есть дефицит йода, важно следить за своим рационом и исключить продукты, которые снижают его концентрацию.
Что надо употреблять, если в организме мало йода
Если у вас дефицит йода в организме, то рекомендуется употреблять больше морепродуктов (рыба, водоросли). Очень много йода в креветках, мидиях, кальмарах, крабах и красной икре. Также повышают уровень йода: яйца, малина, клубника, черника, малина, хлеб из муки обогащенной йодом, пищевая соль и молочные продукты (сыры, молоко, йогурты и т.д.).
